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小茴香的运用

  中国的美食文化博大精深,不同的地区也有属于各自地区的美食味道,这是因为地区间调料的不同运用也造就了不同味道的传递。调料作为我国传统调味制品,一直被我国的厨师广泛运用,多种多样的调料也赋予了我们不同滋味。
 
  茴香是我国一种传统调味料,经常被用于肉类的腌制与炖煮,加入茴香的菜肴会被赋予不一样的香气也会改善肉类的口感。茴香也经常被用于素食菜肴中,也很多健康人士的首选。茴香不仅仅可以作为调料使用,在中药里茴香也有着不小的作用。
 
  现如今随着社会的发展,人们也越来越忙碌,三餐不定已经是常态很多人也因此患上了胃病。很多医生在治疗胃病时都会建议患者除了吃药外还需要养护胃部,这时茴香就起到了重大的作用,茴香具有暖胃的功效,也可以有效治疗腹泻等症状。

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